A la carte

VINOdiVINO

Předkrmy

Restované Mušle sv. Jakuba provoňené koprem na salse z pomeranče a šafránu
340
Fantazie mořských mini burgerů (3 ks)
360
Hovězí tatarák ``Garronese`` s černým lanýžem na parmazánovém krému
290
Grilovaný sýr scamorza prokládaný opečenou zeleninou
290
Výběr italských sýrů a salámů s marinovanou grilovanou zeleninou
320
VINOdiVINO

Polévka

Dýňový krém s redukcí ze sýru `` Gorgonzola `` podávaný s mandlovou sušenkou
145
VINOdiVINO

První chody - Těstoviny, Risotto

Mrkvové noky s rozmarýnem na bílém ragú z italské klobásky salsiccia a celeru
290
Tagliolini s italskou slaninou, žampiony a černým lanýžem
360
Spaghetti chitarra s langustami, pistaciemi na šafránovém krému
340
Těstoviny`` Orecchiette di grano arso`` s kousky artyčoku, konfitovanými rajčátky na krému ze sýra pecorino
310
Rizoto s cizrnou a Argentinskými krevetami
330
VINOdiVINO

Hlavní chody - Ryby

Dušená chapadla z chobotnice s fialovými brambory a hráškovým krémem
530
Filet z grilované `` Ryby svatého Petra `` na krému ze sýra ``cacciocavallo`` podávaný s kostkami lilku, špenátem a rozinkami
510
VINOdiVINO

Hlavní chody - Maso

Grilované hovězí plátky `` Garronese`` servírované se špenátovým soufflé a krémem z parmazánu
530
Roláda z králíka plněná olivami a italskou klobáskou `` Salsiccia Emiilliana `` na dušené zelenině
480
Pečené jehněčí kolínko s bramborovo-artyčokovým puré
460
VINOdiVINO

Salát

Míchaný zeleninový salát
140
Míchaný salát s chřestem, křupavým italským špekem, sýrem `` Asiago`` a balzamickým octem
240